导读 在中国的传统美食中，回锅肉绝对算得上是经典中的经典。这道菜看似简单，但制作起来却需要一定的技巧和耐心。今天就来跟大家分享一下如何在
在中国的传统美食中，回锅肉绝对算得上是经典中的经典。这道菜看似简单，但制作起来却需要一定的技巧和耐心。今天就来跟大家分享一下如何在家也能轻松做出一道色香味俱全的回锅肉吧！
首先准备好食材：五花肉、青椒、红椒、蒜苗、豆瓣酱等。将五花肉放入冷水中煮至七成熟后捞出晾凉切片备用。接着热锅凉油，放入切好的五花肉片，用中小火慢慢煸炒至微卷起金黄色，逼出多余的油脂。这时加入适量的豆瓣酱翻炒均匀，让肉片充分吸收酱汁的味道。随后加入切好的青椒、红椒以及蒜苗快速翻炒几下即可出锅。
回锅肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。希望大家都能动手试试，享受烹饪的乐趣！😋🍛
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！