导读 怎样腌制辣椒 | 家庭版腌辣椒秘方分享腌制辣椒是一门小手艺，不仅能延长辣椒的保存时间，还能让辣椒的味道更加浓郁。首先，挑选新鲜的辣
怎样腌制辣椒 | 家庭版腌辣椒秘方分享
腌制辣椒是一门小手艺，不仅能延长辣椒的保存时间，还能让辣椒的味道更加浓郁。首先，挑选新鲜的辣椒是关键，选择表皮光滑、无破损的辣椒，洗净后晾干水分。接着准备盐、蒜末和一些香料如花椒、八角等，按照个人口味调配腌制酱汁。
将辣椒均匀涂抹上盐，放入密封罐中，每层辣椒之间撒些蒜末和香料，最后倒入调好的酱汁，确保辣椒完全被液体覆盖。密封罐口，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可开吃啦！期间记得每周打开检查一次，防止变质。
这样腌制的辣椒既酸辣可口，又带有独特的香气，无论是拌饭还是做菜都非常美味哦！😋🍴 腌辣椒 家常美食 自制调料
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