导读 最近家里囤了不少鸡爪，想着得好好研究一下怎么做出美味的鸡爪料理。鸡爪不仅富含胶原蛋白，还特别适合用来做各种下酒菜或者家常小吃，简直
最近家里囤了不少鸡爪，想着得好好研究一下怎么做出美味的鸡爪料理。鸡爪不仅富含胶原蛋白，还特别适合用来做各种下酒菜或者家常小吃，简直是厨房里的宝藏食材！今天就来分享几种简单又好吃的鸡爪做法吧！
首先，推荐一款经典卤味——卤鸡爪。准备一些鸡爪、生姜、蒜头和香料包（包括八角、桂皮、香叶等），先将鸡爪焯水去腥，再放入锅中加入调料炖煮。小火慢炖半小时左右，让鸡爪充分吸收卤汁的味道，最后撒上葱花点缀即可。这样做出来的鸡爪色泽红亮，口感软糯，每一口都让人回味无穷。
其次，可以试试泡椒凤爪。将鸡爪煮熟后迅速过冰水，使其更加Q弹有嚼劲。然后加入切好的泡椒、小米辣、蒜末以及适量的醋、糖、盐拌匀腌制一夜，第二天就能享用酸辣开胃的泡椒凤爪啦！
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些鸡爪的做法都能轻松俘获大家的味蕾哦！快试试看吧！🍗🍛✨
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