导读 蛏子是一种鲜美的海鲜，但清洗起来可能会有点麻烦。首先，准备一盆清水，将蛏子放入其中，加入适量的盐（大约每升水加两勺盐），浸泡2-3小
蛏子是一种鲜美的海鲜，但清洗起来可能会有点麻烦。首先，准备一盆清水，将蛏子放入其中，加入适量的盐（大约每升水加两勺盐），浸泡2-3小时。这样做可以让蛏子吐出沙子和其他杂质。期间可以轻轻搅动几次，帮助它们更好地排沙。
浸泡完成后，用流水冲洗蛏子表面，用刷子仔细刷洗外壳，确保去除表面的泥垢。接下来，用手轻轻挤压蛏子，让它们打开壳口，用刀或手将蛏子肉取出。注意去掉蛏子的内脏部分和黑色的消化腺，只保留白色的蛏子肉。
最后再次用清水冲洗蛏子肉，确保没有残留的泥沙。这样处理好的蛏子就可以用来烹饪了！无论是清蒸、爆炒还是煮汤，都能品尝到它的鲜美滋味。记得烹饪时火候不要过大，以免影响口感哦。享受美味的同时，也别忘了清理厨房留下的一片狼藉哦！🌟✨
小贴士： 如果时间允许，可以重复几次盐水浸泡步骤，效果更佳！
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