正宗酸辣粉的做法✨

正宗酸辣粉的做法💡

酸辣粉是一道色香味俱佳的传统小吃，以其独特的酸辣口感深受大家喜爱。制作起来并不复杂，只需要准备好食材和调料，就能轻松在家享受到美味。以下是详细步骤👇：

首先，准备好红薯粉条、花生米、香菜、葱花等主要材料。将红薯粉条提前用温水泡软备用。接着，调制酸辣汁，将醋、生抽、辣椒油、花椒粉、盐和糖混合均匀，可以根据个人口味调整比例。热锅凉油，将花生米炸至金黄后捞出备用。再用少量油爆香姜蒜末，加入高汤或清水煮沸，放入泡好的粉条煮熟。最后，将煮好的粉条盛入碗中，倒入调好的酸辣汁，撒上炸好的花生米、香菜和葱花即可。一碗香气扑鼻、酸辣可口的酸辣粉就完成啦！🍜🍛

快来试试吧，享受自己动手的乐趣😋！