蒜蓉酱的做法 🍲🍴

材料准备：

制作蒜蓉酱需要一些简单的食材，包括大蒜、橄榄油、盐和少许糖。首先将大蒜剥皮后剁成蒜蓉，注意不要剁得太碎，保留一点颗粒感会让酱汁更有层次哦！此外，准备好一个小锅和一个耐热的碗。

步骤详解：

1️⃣ 在小锅中倒入适量橄榄油，开小火加热至温热状态（切记不要让油沸腾）。

2️⃣ 将蒜蓉放入锅中，用木铲轻轻翻炒，直到蒜蓉变成金黄色。这个过程需要耐心，避免焦糊。

3️⃣ 当蒜蓉呈现金黄色时，加入一小撮盐和少许糖，搅拌均匀，提升风味。

4️⃣ 关火，将蒜蓉酱倒入耐热碗中冷却，这样可以防止进一步加热影响口感。

小贴士：

蒜蓉酱可以直接蘸食，也可以用来拌面、炒菜或作为调料，用途非常广泛！保存时请放置于冰箱冷藏，可存放一周左右。快试试吧，美味的蒜蓉酱等着你！✨