导读 最近天气炎热，总想吃点清爽又开胃的小菜。于是，我决定尝试做一道经典的北京小吃——水爆肚！这道菜看似简单，但制作起来却需要一些技巧。...
最近天气炎热，总想吃点清爽又开胃的小菜。于是，我决定尝试做一道经典的北京小吃——水爆肚！这道菜看似简单，但制作起来却需要一些技巧。首先，新鲜的羊肚是关键，一定要清洗干净，去掉多余的油脂和杂质。接着，用开水快速焯烫，让羊肚变得脆嫩爽口。最后，加入特制的调料汁，酸辣适中，让人食欲大增。
💡 小贴士：
焯烫羊肚的时间不宜过长，否则会影响口感。调料汁的比例也很重要，建议多试几次找到最适合自己的味道。
这道水爆肚不仅色香味俱佳，还非常适合夏天食用。无论是当作下酒菜还是家庭聚餐的小食，都能让人赞不绝口。如果你也喜欢挑战厨房手艺，不妨试试看吧！😋🍴
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！