导读 一、选材与准备 🥔做薯条的第一步是选择合适的土豆。建议挑选淀粉含量较高的黄心土豆，这样炸出来的薯条口感更酥脆。将土豆去皮后切成均匀...
一、选材与准备 🥔
做薯条的第一步是选择合适的土豆。建议挑选淀粉含量较高的黄心土豆，这样炸出来的薯条口感更酥脆。将土豆去皮后切成均匀的条状，用清水冲洗掉表面的多余淀粉，再浸泡几分钟，这样能减少油腻感。最后，撒上少许盐腌制片刻，让薯条更加入味。
二、油炸技巧 🔥🍴
锅中倒入适量食用油，加热至160℃左右（可以用筷子试油温，周围冒小泡泡即可）。先将薯条放入油中低温炸至定型，捞出沥干；待油温升至180℃时，再次下锅复炸，直至金黄酥脆。记得不要一次性放太多薯条，以免降低油温影响效果哦！
三、调味与享用 😋🍴
炸好的薯条可以搭配经典番茄酱，也可以尝试创新口味，比如撒上辣椒粉、芝士粉或海盐。趁热享用，外酥里嫩，香气四溢！如果想健康一点，还可以用空气炸锅代替油炸，同样美味又低脂。快试试吧，让你的薯条成为餐桌上的焦点！🌟
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