冬瓜骨头汤的做法 🍲🍲

前言 ❤️‍🔥

寒冷的冬天，一碗热腾腾的冬瓜骨头汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养，是家庭餐桌上一道简单又美味的佳肴。今天就来教大家如何轻松做出一锅香浓可口的冬瓜骨头汤吧！

食材准备 🛒

首先准备好以下材料：新鲜猪骨500克、冬瓜适量（约400克）、生姜几片、葱一根、料酒少许、盐适量以及清水若干。确保所有食材新鲜，尤其是冬瓜要选择表皮光滑、肉质紧实的。

制作步骤 🥣

1. 焯水去腥：将猪骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出洗净备用。

2. 炖煮汤底：在砂锅中倒入足量清水，放入焯好的猪骨，大火烧开后转小火慢炖1小时，让骨髓充分释放香味。

3. 加入冬瓜：待汤底熬制得奶白浓郁时，放入切块的冬瓜继续炖煮20分钟，直至冬瓜透明软烂。

4. 调味出锅：最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可盛出享用啦！

小贴士 📝

- 冬瓜易熟，不宜过早加入，否则会影响汤品口感。

- 如果喜欢更丰富的味道，还可以搭配枸杞或红枣一起炖煮哦！

这道冬瓜骨头汤不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合全家人共享。快动手试试吧，让你的厨房充满温暖的香气！💖