导读 冷吃鸡爪做法💡夏天到了，是不是特别想吃点凉拌的小菜？今天就来教大家做一道简单又美味的冷吃鸡爪！鸡爪富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，再搭配...
冷吃鸡爪做法💡
夏天到了，是不是特别想吃点凉拌的小菜？今天就来教大家做一道简单又美味的冷吃鸡爪！鸡爪富含胶原蛋白，Q弹有嚼劲，再搭配上酸辣开胃的调料，简直是夏日解暑神器。
首先准备新鲜鸡爪500克，先用清水洗净后剪去指甲。锅中加水烧开，放入鸡爪焯水去腥，捞出后用冰水浸泡几分钟，这样可以让鸡爪更加紧致爽口。接着准备好调料：蒜末、姜丝、小米椒、香菜、醋、生抽、糖和少许盐，根据个人口味调制酱汁。将处理好的鸡爪与酱汁混合均匀，腌制至少两小时以上，让味道充分渗透。
这道冷吃鸡爪酸辣适中，越嚼越香，无论是当作下酒菜还是日常小零食都非常适合。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍜🍛🍢
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