导读 第一部分：准备工作 🛠️清洗小龙虾前，先准备好工具和材料。你需要一个大盆、刷子（牙刷或专用刷子）、清水以及一些盐或醋。将小龙虾放入...
第一部分：准备工作 🛠️
清洗小龙虾前，先准备好工具和材料。你需要一个大盆、刷子（牙刷或专用刷子）、清水以及一些盐或醋。将小龙虾放入清水中浸泡约1小时，让它们吐出泥沙。期间可以加入少量盐或醋，帮助它们排出杂质。
第二部分：刷洗外壳 🧹
将小龙虾捞出，用清水冲洗几遍后开始刷洗。重点是刷洗它们的外壳，尤其是腹部和关节处，这些地方容易藏污纳垢。可以用刷子仔细清理，确保每只小龙虾都干净无残留。
第三部分：去除头部杂质 🗑️
用手捏住小龙虾的头部与尾部，轻轻扭动即可分离。丢弃头部的一小部分（含内脏的部分），然后再次用清水冲洗干净。这一步不仅能去掉杂质，还能减少细菌含量。
第四部分：彻底冲洗 🌊
最后，用流动的清水反复冲洗小龙虾，直到水变清澈为止。此时的小龙虾已经焕然一新，可以放心烹饪啦！烹饪时建议加入姜蒜等调料去腥增香，享受美味吧！🔥✨
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