导读 💡 准备材料首先，你需要准备好新鲜的大蒜、盐、糖和醋等调料。大蒜最好选择个头均匀、没有损伤的新鲜蒜头，这样腌出来的味道更佳。浸泡是...
💡 准备材料
首先，你需要准备好新鲜的大蒜、盐、糖和醋等调料。大蒜最好选择个头均匀、没有损伤的新鲜蒜头，这样腌出来的味道更佳。
浸泡是关键！先把剥好皮的大蒜用清水稍微冲洗一下，然后放在通风的地方晾干表面水分。接着，将大蒜放入干净无水的玻璃瓶中，撒上一层薄薄的盐，轻轻摇晃瓶子让盐均匀分布。盐的作用不仅可以提味，还能帮助蒜头保持脆爽的口感。
调味液的调制也很重要！在一个小锅里加入适量的水、糖和醋，加热至糖完全融化后放凉备用。待调味液冷却后，倒入装有大蒜的瓶子中，直到液体完全覆盖蒜头为止。最后盖紧瓶盖，放置在阴凉处静置几天即可开吃啦！
✨ 小贴士
腌制时间越长，味道会越浓郁哦！记得每隔几天检查一下瓶子内的液面高度，如果发现液面下降可以适当补充一些调味液。这样自制的腌蒜不仅美味，还健康又卫生，快来试试吧！🍴💕
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