导读 💡 准备材料制作白酒咸鸭蛋其实很简单，你需要新鲜的鸭蛋、高度白酒、粗盐以及一些香料（如八角、花椒等）。首先将鸭蛋清洗干净，晾干水分...
💡 准备材料
制作白酒咸鸭蛋其实很简单，你需要新鲜的鸭蛋、高度白酒、粗盐以及一些香料（如八角、花椒等）。首先将鸭蛋清洗干净，晾干水分备用。
🌟 第一步：白酒浸泡
取一碗高度白酒，将鸭蛋逐个放入白酒中浸泡约5分钟，这样可以让蛋壳表面微微裂开，增加渗透效果。取出后放在通风处晾干。
💎 第二步：裹盐腌制
在一个大碗中混合粗盐和香料，比例可以根据个人口味调整。然后将晾干的鸭蛋均匀地裹上一层盐料，确保每个鸭蛋都被包裹好。
⏳ 第三步：密封保存
将裹好盐料的鸭蛋放入密封容器中，放置在阴凉干燥的地方。一般来说，腌制时间为20-30天，期间可以偶尔翻动一下，保证腌制均匀。
✨ 小贴士
腌制时间越长，咸鸭蛋的味道会越浓郁。如果喜欢口感更软糯的，可以在煮熟后剥壳直接食用；若喜欢更有嚼劲的，可以稍微敲碎蛋壳再煮。
💖 用这种方法腌制的白酒咸鸭蛋，不仅味道独特，还带着淡淡的酒香，绝对是节日餐桌上的亮点！快来试试吧！ 🍳🎉
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！