导读 腌酱瓜是一道简单又美味的传统小菜，非常适合搭配白粥或面条食用。首先，准备好新鲜的黄瓜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，
腌酱瓜是一道简单又美味的传统小菜，非常适合搭配白粥或面条食用。首先，准备好新鲜的黄瓜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让黄瓜出水变软。（第一段）接着，将腌好的黄瓜用清水冲洗干净，挤干水分备用。准备一个干净的玻璃瓶，放入切好的黄瓜，加入蒜末、姜丝和辣椒，再倒入酱油、醋、糖调成的酱汁，确保每一片黄瓜都能被酱汁覆盖。（第二段）最后，盖紧瓶盖，放置在阴凉处发酵一天即可享用。这道腌酱瓜酸甜适口，脆嫩爽口，越吃越开胃。（第三段）无论是家庭聚餐还是日常饮食，它都是绝佳的选择！😋🍴 家常美食 腌制小技巧 健康美味
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