导读 湖南菜以其香辣鲜美闻名，而辣椒炒肉更是其中的经典之作！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的湖南辣椒炒肉。💪首先准备食材：新鲜的青椒
湖南菜以其香辣鲜美闻名，而辣椒炒肉更是其中的经典之作！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的湖南辣椒炒肉。💪
首先准备食材：新鲜的青椒和红椒各一个，五花肉适量。先把五花肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制十分钟，这样更入味哦！接着将青椒和红椒切块备用。🌶️🥩
热锅冷油，放入腌好的五花肉片，小火慢慢煎至两面金黄，逼出多余的油脂。这时候满屋都飘着肉香啦！接着加入姜蒜爆香，再倒入辣椒翻炒。🔥这个时候要注意火候，保持中火，避免辣椒炒糊。最后加入适量的酱油、蚝油调味，快速翻炒均匀即可出锅。
一盘色香味俱全的湖南辣椒炒肉就完成啦！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有辣椒的清脆爽口，又有五花肉的肥而不腻，简直是下饭神器！🍚🍴
快来试试吧，让你的餐桌充满湘味的魅力！🎉
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