导读 腊鱼作为一道传统美食，深受大家的喜爱！无论是搭配米饭还是煮汤，腊鱼都能带来独特的风味。首先，选材很重要，一定要挑选新鲜的鱼，比如青
腊鱼作为一道传统美食，深受大家的喜爱！无论是搭配米饭还是煮汤，腊鱼都能带来独特的风味。首先，选材很重要，一定要挑选新鲜的鱼，比如青鱼或草鱼，腌制时加入适量盐和白酒，让鱼肉更加入味。腌制时间至少需要三天，期间记得翻动几次，确保均匀入味。腌好后，挂在通风处晾晒一周左右，直到表面微微发干即可。💡小贴士：晒腊鱼时避免阳光直射，以免影响口感哦！
腊鱼的做法多种多样，清蒸是最简单又不失原汁原味的选择。将腊鱼切块，放上几片姜片，淋少许料酒，大火蒸15分钟，出锅撒点葱花，香气扑鼻！如果想尝试重口味，可以试试腊鱼炖土豆，腊鱼的咸香与土豆的软糯完美融合，简直是下饭神器！🍲
快来试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！😋
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