导读 香菇蛋羹是一道简单又营养的家常菜，不仅适合老人小孩，还能让餐桌多一份清新风味。✨第一步是准备食材：新鲜香菇几朵、鸡蛋2个和适量清水
香菇蛋羹是一道简单又营养的家常菜，不仅适合老人小孩，还能让餐桌多一份清新风味。✨第一步是准备食材：新鲜香菇几朵、鸡蛋2个和适量清水。将香菇洗净切片，用热水焯一下去腥增香；鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5（蛋液与水）。接着过滤蛋液去除杂质，这样蒸出来的蛋羹更细腻哦～🍳
第二步就是关键啦！把处理好的香菇铺在碗底，缓缓倒入蛋液，盖上保鲜膜或盘子防止水汽进入。放入已经烧开水的锅中，用中小火蒸约10分钟，看到蛋羹表面凝固且光滑即可关火。最后撒上少许葱花点缀，淋一点酱油提味，一道香气扑鼻的香菇蛋羹就完成啦！🍴
这道菜色泽金黄诱人，口感滑嫩Q弹，香菇的清香完美融入其中，简直是舌尖上的享受！😋 快来试试吧，保证让你爱不释口！💪
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