导读 周末在家想给自己和家人做一道美味又下饭的菜？那就试试这道五香闷鸭吧！🌟先准备好新鲜的鸭子，切成小块，用清水浸泡半小时去除血水，这样
周末在家想给自己和家人做一道美味又下饭的菜？那就试试这道五香闷鸭吧！🌟先准备好新鲜的鸭子，切成小块，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉质更鲜嫩哦。接着，将鸭块放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出沥干备用。💡
接下来是关键步骤，调制五香料汁！把八角、桂皮、香叶、花椒等香料放进锅里炒香，再加入生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀后倒入鸭块中。🍲盖上锅盖，小火慢炖40分钟左右，直到汤汁浓稠，鸭肉软烂入味。中途记得翻动几次，让每块鸭肉都能充分吸收调料的香味。💛
最后一步，开盖收汁，让鸭肉表面裹上一层诱人的酱汁。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的五香闷鸭就完成啦！😋趁热吃上一块，外皮微焦，内里鲜嫩多汁，满口留香！快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！🍴✨
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