导读 想要在家也能享受到餐厅级别的水煮鱼片？快来跟着这份简单易学的教程动手试试吧！😋首先准备新鲜的鱼片，建议选择草鱼或黑鱼，肉质更嫩滑。
想要在家也能享受到餐厅级别的水煮鱼片？快来跟着这份简单易学的教程动手试试吧！😋
首先准备新鲜的鱼片，建议选择草鱼或黑鱼，肉质更嫩滑。清洗干净后用盐、料酒和少许淀粉腌制片刻，这样能让鱼片更加入味且不易散开。💡
接着是关键步骤——熬制红油！将干辣椒剪成小段，与花椒一起放入热油中慢火炸香，散发出诱人的麻辣香气，简直让人垂涎三尺！🌶️✨
最后将鱼片下锅快速焯熟，铺在配菜上（如豆芽、白菜等），再淋上熬好的红油，撒点葱花点缀即可。一道色香味俱全的水煮鱼片就完成啦！🍲🔥
快邀请家人朋友一起品尝这道经典川菜吧，保证让他们赞不绝口！👏💕
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