导读 准备食材时，新鲜的八爪鱼是关键！清洗干净后，用热水焯一下，让它们变得更有弹性。然后准备好大蒜和芥末酱，这两种调料绝对是这道菜的灵魂
准备食材时，新鲜的八爪鱼是关键！清洗干净后，用热水焯一下，让它们变得更有弹性。然后准备好大蒜和芥末酱，这两种调料绝对是这道菜的灵魂所在。蒜香浓郁能去腥增香，而芥末则带来微微刺激的风味，两者结合简直是绝配！💡
烹饪过程简单又有趣。先将八爪鱼放入热锅中翻炒，加入切好的蒜末，小火慢慢炒出香味。接着加入适量的芥末酱，可以根据个人口味调整用量。这时，厨房里会弥漫着一种独特又诱人的香气，让人忍不住想立刻品尝一口。🔥
第三段：最后一步是调味收汁。可以加一点生抽提鲜，再撒上一些黑胡椒碎增添层次感。当汤汁变得浓稠时，关火装盘，一道色香味俱全的蒜香芥末八爪鱼就完成啦！摆在桌上，看着晶莹剔透的八爪鱼裹满酱汁，是不是很有食欲呢？🍽️🌟
快来试试吧，相信你也能做出美味的蒜香芥末八爪鱼！😋
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