导读 酿豆腐是一道色香味俱全的传统美食，今天就来分享一个超简单的做法，让你轻松上手！✨首先准备好食材：嫩豆腐一块、猪肉末适量、胡萝卜丁、
酿豆腐是一道色香味俱全的传统美食，今天就来分享一个超简单的做法，让你轻松上手！✨首先准备好食材：嫩豆腐一块、猪肉末适量、胡萝卜丁、香菇丁、葱姜蒜末，再准备一些调味料如生抽、老抽、蚝油和少许糖。💡
第一步是处理豆腐。将豆腐切成厚片，用小勺轻轻挖出中间部分，形成一个小碗状，注意不要挖破哦！😊然后把挖出来的豆腐块切碎，与肉末混合，加入胡萝卜丁、香菇丁以及葱姜蒜末，调入生抽、蚝油搅拌均匀，这就是我们的“馅料”啦！💪
接下来就是组装环节！把调好的馅料填入豆腐“小碗”中，稍微压实。平底锅加热后倒入少量油，放入装好馅料的豆腐，小火慢煎至两面金黄。接着加入清水，水量刚好没过豆腐的一半即可，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。🍲
最后一步，揭开锅盖，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酿豆腐就完成啦！😋这道菜外皮焦香，内里鲜嫩多汁，绝对能满足你的味蕾！快动手试试吧，简单又美味，适合全家一起享用～👨🍳👩🍳
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