导读 🌟 前言夏天的餐桌上，怎能少得了一道香喷喷的小菜？今天就来分享一道简单又美味的家常菜——椒盐小黄鳝！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对
🌟 前言
夏天的餐桌上，怎能少得了一道香喷喷的小菜？今天就来分享一道简单又美味的家常菜——椒盐小黄鳝！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是下饭神器哦！😋
🌿 准备食材
首先，准备好新鲜的小黄鳝几条，清洗干净后切段备用。同时备好姜片、蒜末和青红椒丝，这些都是提升风味的关键配料！💡
🔥 烹饪步骤
第一步，将处理好的小黄鳝用料酒、盐腌制15分钟，去腥增味。接着热锅凉油，把黄鳝炸至金黄色捞出沥油。✨
第二步，另起锅爆香姜蒜末，加入青红椒翻炒片刻，再倒入炸好的黄鳝快速翻炒均匀。最后撒上椒盐粉，轻轻拌匀即可出锅。🌟
🍴 小贴士
记得火候要掌握好，炸的时候不要过久，保持黄鳝的鲜嫩口感！此外，椒盐的用量可以根据个人口味调整哦～😋
🎉 结语
一道色香味俱全的椒盐小黄鳝就完成啦！快叫上家人一起享用吧！这道菜不仅颜值高，而且超有食欲，绝对是家庭聚餐的好选择！💖
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