导读 一碗热腾腾的牛肉面汤，是寒冬里最温暖的慰藉。首先准备好新鲜的牛骨和牛肉，用清水煮沸去除血沫，这一步至关重要，能让汤底更清澈鲜美。接
一碗热腾腾的牛肉面汤，是寒冬里最温暖的慰藉。首先准备好新鲜的牛骨和牛肉，用清水煮沸去除血沫，这一步至关重要，能让汤底更清澈鲜美。接着加入姜片、葱段和香料包（八角、桂皮、香叶），小火慢炖至少两小时，浓郁的肉香会慢慢渗透进每一滴汤汁中。😋
切记，牛肉不要过早放入，等汤底熬好后再加入，这样既能保证牛肉的嫩滑，又能避免煮老。最后，加入适量盐调味，撒上一把翠绿的小葱花或香菜，不仅颜值在线，还让味道更加清新。✨
搭配劲道的手擀面或者细面条，一碗香气扑鼻的牛肉面就完成了！无论是忙碌一天后的晚餐，还是周末的家庭聚餐，这碗汤都能让人幸福感爆棚。🍲💖
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