导读 今天给大家分享一道家常菜——红烧大排的做法！😋 这道菜色泽诱人，肉质软嫩，非常适合家庭聚餐或者日常餐桌。快跟着步骤一起学起来吧！首
今天给大家分享一道家常菜——红烧大排的做法！😋 这道菜色泽诱人，肉质软嫩，非常适合家庭聚餐或者日常餐桌。快跟着步骤一起学起来吧！
首先准备好食材：猪大排2块、生姜几片、蒜瓣少许、料酒适量、老抽少许、生抽适量、白糖一小勺、清水适量。🥩✨
第一步，将大排放入清水中浸泡半小时去除血水，然后用刀背轻轻敲打大排，让肉质更松软。接着加入料酒腌制15分钟去腥。💪
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把腌好的大排放入锅中煎至两面金黄。🔥🍳
第三步，加入老抽调色、生抽调味，再撒上一点白糖提鲜，倒入热水没过大排，小火慢炖20分钟。⏳⏰
最后大火收汁，让汤汁更加浓郁，就可以出锅啦！🍲✨
装盘后撒上葱花点缀，色香味俱全的红烧大排就完成啦！快邀请家人一起品尝这道家常美味吧！🎉🍽️
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！