导读 今天给大家分享一道超受欢迎的家常美食——炸仔鸡！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的明星菜品！😋首先，准备好新鲜的仔鸡一只，清
今天给大家分享一道超受欢迎的家常美食——炸仔鸡！这道菜外酥里嫩，香气四溢，绝对是饭桌上的明星菜品！😋
首先，准备好新鲜的仔鸡一只，清洗干净后剁成小块。接下来，用盐、胡椒粉、料酒腌制鸡肉，让其充分入味，大约需要半小时。腌制期间，可以准备裹粉，将淀粉和面粉按照一定比例混合，加入少许五香粉调味。接着，将腌好的鸡肉均匀裹上一层薄薄的干粉，确保每一块都挂满哦！✨
然后，热锅倒入适量食用油，烧至六成热时放入鸡肉，中小火慢炸。记得分批下锅，避免粘连。待鸡肉表面金黄酥脆时捞出，稍微冷却后再复炸一次，这样会让口感更加酥脆！🔥
最后，撒上一些葱花或者辣椒粉点缀，一盘香喷喷的炸仔鸡就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能！🍴
快动手试试吧，保证让你的家人赞不绝口！🌟
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