导读 周末宅家，不如来一碗暖胃暖心的清炖鲫鱼汤吧！鲫鱼肉质细嫩，搭配几片姜片和葱段，简单却鲜美无比。首先将鲫鱼处理干净，用少许盐腌制片刻
周末宅家，不如来一碗暖胃暖心的清炖鲫鱼汤吧！鲫鱼肉质细嫩，搭配几片姜片和葱段，简单却鲜美无比。首先将鲫鱼处理干净，用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着热锅凉油，小火慢煎至两面金黄，再加入开水没过鱼身，放入姜片和料酒去腥提味。记得一定要加热水哦，这样才能让汤汁乳白浓郁！炖煮约20分钟后，加入豆腐块或香菇提鲜，继续炖煮10分钟即可。出锅前撒上葱花，清香扑鼻，奶白色的汤汁让人垂涎欲滴。一碗热腾腾的鲫鱼汤不仅美味，还能补充营养，特别适合秋冬季节享用。快试试这份家常版的清炖鲫鱼汤吧，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！🍴✨
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