导读 提到老上海的味道，怎能少得了那金黄酥脆的葱油饼呢？今天就来教大家如何在家制作这道地道的上海小吃！葱油饼不仅外皮香酥，内里还带着葱香
提到老上海的味道，怎能少得了那金黄酥脆的葱油饼呢？今天就来教大家如何在家制作这道地道的上海小吃！葱油饼不仅外皮香酥，内里还带着葱香四溢的柔软层次，让人回味无穷。😋
首先准备食材：面粉、水、盐、食用油和小葱。第一步是和面，将面粉与适量温水混合揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半小时。接着将醒好的面团擀成薄片，均匀刷上一层油，撒上盐和切碎的小葱。然后将面片卷起，切成小剂子，盘成螺旋状再压扁。🍳
平底锅加热后倒入少许油，放入做好的葱油饼胚，小火慢煎至两面金黄即可出锅。咬一口，外酥里嫩，香气扑鼻，仿佛穿越到了老上海的弄堂深处。🍴
快动手试试吧！用这份简单又温暖的手作美食，给家人带来一份怀旧的感动。🍲✨
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