导读 🌟【前言】土匪猪肝是一道色香味俱全的川菜经典，以其麻辣鲜香闻名，深受吃货们的喜爱。今天，就跟着杰米507一起解锁这道美食吧！😋📝【食
🌟【前言】
土匪猪肝是一道色香味俱全的川菜经典，以其麻辣鲜香闻名，深受吃货们的喜爱。今天，就跟着杰米507一起解锁这道美食吧！😋
📝【食材准备】
首先准备好新鲜猪肝（约300g），辅以青椒、红椒各一个，干辣椒若干，生姜、蒜瓣适量。此外，别忘了必备调料——生抽、老抽、料酒、花椒粉、盐和糖。🛒
🍳【烹饪步骤】
第一步：猪肝切片后用清水浸泡半小时去血水，再加入少许料酒腌制10分钟去腥。同时将青红椒切块备用。✂️
第二步：热锅凉油，放入干辣椒与花椒爆香，随后加入姜蒜炒出香味。🌶️
第三步：倒入猪肝快速翻炒至变色，接着加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖提鲜。🔥
第四步：最后放入青红椒翻炒均匀，根据个人口味调整盐分即可出锅。✨
🍴【小贴士】
1. 猪肝不宜久煮，否则口感会变硬；
2. 辣度可根据自己喜好增减干辣椒数量。🌶️🌶️
🎉【结语】
一道香辣诱人的土匪猪肝就完成啦！快叫上家人朋友一起品尝吧，保证让你欲罢不能！🤤
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