导读 🌟家常美食，怎能少得了一道色香味俱全的清炒茄子呢？这道菜简单易做，却能让你感受到家的味道。首先，挑选新鲜的长条茄子，切成滚刀块，用
🌟家常美食，怎能少得了一道色香味俱全的清炒茄子呢？这道菜简单易做，却能让你感受到家的味道。首先，挑选新鲜的长条茄子，切成滚刀块，用淡盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。接着，准备蒜末、姜丝和辣椒圈，为菜品增添香气。
锅中倒入适量油，烧热后放入茄子翻炒至微微软塌，再加入调料翻炒均匀。此时，可以加入少许清水焖煮几分钟，让茄子更加入味。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的清炒茄子就完成啦！🍅💛
无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道菜都能让人胃口大开。记得参考美食杰的更多做法，尝试不同的调味方式，说不定你会找到属于自己的独家秘方哦！🍴😋
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