导读 卤味作为中华美食中的经典之作,深受大家喜爱!今天就来分享卤味系列的详细做法,让你轻松在家制作美味卤菜。首先准备好食材:鸡翅、鸭腿、
卤味作为中华美食中的经典之作,深受大家喜爱!今天就来分享卤味系列的详细做法,让你轻松在家制作美味卤菜。首先准备好食材:鸡翅、鸭腿、鸡蛋等是你的好选择。(记得清洗干净哦!)接着准备卤料包,八角、香叶、桂皮是必不可少的调味品。🔥
第一步,将所有食材放入锅中,加入清水没过食材表面。倒入适量老抽调色,生抽提鲜,再撒入冰糖让味道更醇厚。✨
第二步,开小火慢慢炖煮,时间至少需要40分钟,这样卤汁才能充分渗透进食材里。期间记得翻动几次,确保每块食材都能均匀入味。⏳
最后一步,关火后让食材在卤汁中浸泡半小时以上,这样更加入味!捞出即可享用啦!😋
无论是追剧时的小零食,还是饭桌上的硬菜,自制卤味都是绝佳选择!快来试试吧~💪
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