导读 炎炎夏日，来一盘清爽可口的水煮毛豆再适合不过啦！😉 但要想毛豆保持鲜嫩不发黄，可得掌握一些小技巧哦～首先，挑选新鲜的毛豆是关键，饱
炎炎夏日，来一盘清爽可口的水煮毛豆再适合不过啦！😉 但要想毛豆保持鲜嫩不发黄，可得掌握一些小技巧哦～首先，挑选新鲜的毛豆是关键，饱满翠绿的豆荚才能保证口感和颜值双重在线。剥壳后用清水反复冲洗干净，去除表面杂质。
接下来重点来了！💡 在锅中加入足够的水，放入洗净的毛豆，再丢几片柠檬皮或者一小撮盐，既能去腥还能锁住毛豆的翠绿色泽。大火煮沸后转中小火，煮至豆荚微微变软即可捞出，切记不要过度烹煮，否则会破坏毛豆的鲜嫩口感。
最后一步，将煮好的毛豆装盘，撒上一些现磨黑胡椒或者辣椒粉，简单调味就能激发更多风味。😋 这样做出来的水煮毛豆，不仅颜色翠绿诱人，而且入口脆爽多汁，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！✨ 赶紧试试吧～🍴
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