导读 🌿【准备食材】想要做出一道色香味俱佳的腐乳空心菜，首先需要准备好新鲜的空心菜一把、一块腐乳以及适量的蒜末和红椒丝，再搭配少许食用油
🌿【准备食材】
想要做出一道色香味俱佳的腐乳空心菜，首先需要准备好新鲜的空心菜一把、一块腐乳以及适量的蒜末和红椒丝，再搭配少许食用油和盐即可。腐乳的独特香气是这道菜的灵魂所在，记得选择质量上乘的腐乳哦！
🔥【烹饪过程】
第一步，将空心菜洗净后切成适当长度，沥干水分备用；同时将腐乳捣碎成泥状，与蒜末混合均匀备用。第二步，锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香，随后加入红椒丝翻炒几下增加色彩层次。接着，倒入空心菜快速翻炒至变软，撒入少许盐调味。第三步，将调好的腐乳酱汁均匀地淋在空心菜上，继续翻炒均匀，让每片叶子都裹满浓郁酱汁。最后，关火装盘，一道美味又简单的家常菜就完成啦！
🌟【小贴士】
腐乳本身带有咸味，因此在调味时需注意盐的用量，避免过咸影响口感。此外，空心菜要大火快炒才能保持翠绿的颜色和脆嫩的口感哦！快来试试吧，简单几步就能轻松享受健康美味！😋
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