导读 干烧鱼可是川菜里的经典之作，香辣过瘾又下饭！今天就来手把手教你做出这道美味吧～😋第一步是准备食材：一条新鲜带鱼切段，用料酒和盐腌制...
干烧鱼可是川菜里的经典之作，香辣过瘾又下饭！今天就来手把手教你做出这道美味吧～😋
第一步是准备食材：一条新鲜带鱼切段，用料酒和盐腌制15分钟去腥。同时准备好葱姜蒜末、干辣椒和花椒粒，它们可是这道菜的灵魂调料！🌶️🧄
接着热锅凉油，把带鱼两面煎至金黄，捞出备用。然后用同一个锅爆香葱姜蒜末和干辣椒，再加入豆瓣酱炒出红油，香味瞬间扑鼻而来～🍲🔥
将煎好的带鱼放回锅中，加少许水、糖、酱油调味，大火收汁。期间可以适当翻动带鱼，让每一块都裹满浓郁酱汁。最后撒上一把葱花点缀，色香味俱全的干烧带鱼就完成啦！🌿🎉
快试试吧，这道菜绝对能让家人赞不绝口哦～💛
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！