导读 夏天到了，来一道简单又美味的油爆鲜淡菜吧！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或是朋友小聚。首先，准备好新鲜的淡菜和一些姜片、蒜末，...
夏天到了，来一道简单又美味的油爆鲜淡菜吧！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或是朋友小聚。首先，准备好新鲜的淡菜和一些姜片、蒜末，再备上适量的料酒、酱油和糖。先把淡菜清洗干净，用清水浸泡一会儿，让它们吐净沙子。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入淡菜快速翻炒。记得倒入少许料酒去腥提鲜，再加一点酱油和糖调味。整个过程火候要快，保持淡菜的鲜嫩口感。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的油爆鲜淡菜就完成啦！😍 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份夏日的清爽美味！🍴🌟
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