导读 提到家常美食，怎能少了一道色香味俱全的尖椒茄子煲呢？✨这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是饭桌上的明星菜肴！🌶️🍆首先准备好新...
提到家常美食，怎能少了一道色香味俱全的尖椒茄子煲呢？✨这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是饭桌上的明星菜肴！🌶️🍆
首先准备好新鲜的长茄子和青红尖椒，将茄子切块后用油炸至金黄，这样能让茄子更加入味且软糯。接着把切好的尖椒放入锅中翻炒，加入适量的蒜末和姜片提香。当香味四溢时，将炸好的茄子倒入锅中，与尖椒一起翻炒均匀。此时，加入生抽、老抽、糖和少许清水，调成酱汁，让每一块茄子都裹满浓郁的酱汁。🔥💬
最后，将所有食材转移到砂锅中，小火慢炖几分钟，让味道充分融合。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🍴🌿
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道尖椒茄子煲都能让你感受到家的温暖！快动手试试吧，给家人一个惊喜！🤗💛
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