导读 红油牛百叶是一道色香味俱全的凉菜，深受大家的喜爱。今天就跟着我一起动手做吧！💪首先准备好食材：新鲜的牛百叶、辣椒油、蒜末、香菜、葱...
红油牛百叶是一道色香味俱全的凉菜，深受大家的喜爱。今天就跟着我一起动手做吧！💪
首先准备好食材：新鲜的牛百叶、辣椒油、蒜末、香菜、葱花和少许醋、生抽等调味料。清洗牛百叶时可以加点盐搓洗，这样更干净哦！🧽
接着将牛百叶放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。❄️
然后调制红油酱汁，将辣椒油、蒜末、醋、生抽混合均匀，再加入少许糖提鲜。🌶️
最后把处理好的牛百叶与酱汁拌匀，撒上香菜和葱花点缀即可。✨
这道菜色泽红亮，味道酸辣爽口，非常适合夏天享用！🍹快试试吧，保证让你欲罢不能～🍴✨
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