导读 🌟今天要和大家分享一道特别美味的传统菜肴——红烧鳐鱼！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作哦～😋跟着步骤一...
🌟今天要和大家分享一道特别美味的传统菜肴——红烧鳐鱼！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作哦～😋跟着步骤一步步来，保证让你轻松做出餐厅级别的美味。
第一步，准备食材。新鲜的鳐鱼是关键，一定要挑选活蹦乱跳的鳐鱼，这样肉质才够紧实。此外，还需要生姜、蒜、葱以及一些调味料如酱油、糖和料酒等。把这些材料都准备好后，就可以开始烹饪啦！🐟
第二步，处理鳐鱼。将鳐鱼清洗干净，切成块状，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鳐鱼块翻炒至表面微黄。
第三步，调制酱汁。将酱油、糖、料酒混合均匀，倒入锅中与鳐鱼一起炖煮。盖上锅盖，小火慢炖大约15分钟，让鳐鱼充分吸收酱汁的味道。
最后一步，收汁装盘。待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鳐鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧，绝对会让你赞不绝口！
💖希望你们喜欢这份食谱，动手试试看吧！记得拍照分享给朋友们哦～📸
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