导读 今天给大家分享一道超级下饭的川菜——生爆盐煎肉！这道菜色泽金黄，香气扑鼻，肥而不腻，简直是米饭杀手！🍚🍴首先准备好五花肉、青蒜苗、...
今天给大家分享一道超级下饭的川菜——生爆盐煎肉！这道菜色泽金黄，香气扑鼻，肥而不腻，简直是米饭杀手！🍚🍴
首先准备好五花肉、青蒜苗、辣椒等食材。将五花肉切薄片，用少许盐、料酒腌制片刻。热锅冷油，放入五花肉慢慢煸炒至微卷，加入蒜苗和辣椒继续翻炒。最后撒上一点豆豉或者郫县豆瓣酱，调味即可出锅！🔥✨
这道菜的关键在于火候掌握，慢火慢煎才能让肉质鲜嫩多汁。配上一碗白米饭，简直让人欲罢不能！🍚🍛
快试试吧，让你的餐桌增添一抹家乡的味道！💖
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