导读 炎炎夏日，来一碗清爽滋补的干贝冬瓜炖排骨吧！这道菜不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜排骨、冬瓜、干贝...
炎炎夏日，来一碗清爽滋补的干贝冬瓜炖排骨吧！这道菜不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑，非常适合家庭聚餐。首先准备好新鲜排骨、冬瓜、干贝等食材，清洗干净后备用。接着将排骨焯水去腥，捞出沥干水分。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。随后倒入适量清水，加入泡发好的干贝和切块的冬瓜，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间可根据个人口味添加少许盐调味，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的干贝冬瓜炖排骨就完成啦！这道菜汤清味美，排骨肉质酥烂，冬瓜吸收了汤汁精华，每一口都让人回味无穷。快按照美食杰的家常做法，动手试试吧！🍴💛
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