导读 寒冷的冬日，来一碗热腾腾的炖牛骨汤再合适不过了！不仅暖胃，还能补充丰富的营养。首先准备新鲜的牛骨，用清水浸泡1-2小时去除血水，这样...
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的炖牛骨汤再合适不过了！不仅暖胃，还能补充丰富的营养。首先准备新鲜的牛骨，用清水浸泡1-2小时去除血水，这样炖出来的汤更清澈无腥味。接着将牛骨焯水去杂质，捞出后用冷水冲洗干净备用。
在锅中加入足量的清水，放入姜片和葱结，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中可以适当撇去浮沫，保持汤品的纯净。如果喜欢浓郁的口感，还可以加入一些红枣、枸杞等食材提香增色。整个炖煮过程至少需要2-3小时，时间越长，汤的味道就越醇厚。
最后根据个人口味加盐调味即可。一碗色泽乳白、香气扑鼻的炖牛骨汤就完成啦！不仅适合家庭日常饮用，也是滋补身体的好选择。记得趁热享用哦～暖心又暖胃，冬天必备！🍴✨
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