导读 春天到了，餐桌上少不了清爽可口的家常小炒！今天给大家分享一道简单易学的“鸡蛋炒豆丝”✨。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的...
春天到了，餐桌上少不了清爽可口的家常小炒！今天给大家分享一道简单易学的“鸡蛋炒豆丝”✨。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～
首先准备食材：新鲜的豆丝（也可以用绿豆芽代替）一把，鸡蛋两个，再搭配一些胡萝卜丝和葱花点缀。先把豆丝焯水备用，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。接着爆香葱花，放入胡萝卜丝翻炒几下，再加入豆丝大火快炒，最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，调入适量酱油和盐，快速翻拌均匀即可出锅！🍳
这道菜色泽金黄翠绿，口感爽脆鲜嫩，既有豆类的清香，又有鸡蛋的滑嫩，绝对是米饭的最佳拍档🍚。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福～💖
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