导读 提到川菜，第一反应就是麻辣鲜香！今天就来教大家做一道经典的川香风味菜肴——当红辣子鸡🔥。这道菜色香味俱全，鸡肉外酥里嫩，辣椒香气扑...
提到川菜，第一反应就是麻辣鲜香！今天就来教大家做一道经典的川香风味菜肴——当红辣子鸡🔥。这道菜色香味俱全，鸡肉外酥里嫩，辣椒香气扑鼻，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的鸡腿肉，切成小块后用料酒、生抽腌制入味。接着将鸡肉裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆捞出备用。热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒出香味，最后倒入炸好的鸡块快速翻炒均匀即可出锅。撒上一把熟白芝麻，不仅提升了颜值，还增加了口感层次。这道菜色泽红亮，味道麻辣鲜香，非常适合喜欢重口味的朋友尝试哦！记得配上一碗热腾腾的米饭🍚，幸福感瞬间拉满～🌟
川菜 美食教程 辣子鸡
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