导读 🌟苔菜炖豆腐，一道简单却充满温暖的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养。这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌握。首先准备好嫩豆腐和新鲜...
🌟苔菜炖豆腐，一道简单却充满温暖的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养。这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌握。首先准备好嫩豆腐和新鲜苔菜，再搭配些许葱姜蒜提味，简直是冬日里的一抹暖阳。
🍳制作步骤非常简单：先将豆腐切块，用开水焯一下去腥；苔菜清洗干净后备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入苔菜翻炒至出香味，随后倒入适量清水或高汤。待水开后，轻轻放入豆腐块，小火慢炖约10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的精华。最后加盐调味，撒上一点香葱点缀即可出锅！
🍴成品汤色清澈，苔菜翠绿，豆腐滑嫩，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。快按照这份简易教程，动手试试吧！💖
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