导读 天气渐凉，炖上一锅暖胃又暖心的小鸡炖榛蘑，绝对是冬日里的最佳选择！鸡肉鲜嫩多汁，榛蘑香气浓郁，搭配在一起简直是绝配！✨首先准备好食...
天气渐凉，炖上一锅暖胃又暖心的小鸡炖榛蘑，绝对是冬日里的最佳选择！鸡肉鲜嫩多汁，榛蘑香气浓郁，搭配在一起简直是绝配！✨首先准备好食材：新鲜的小公鸡一只、干榛蘑适量，还有姜片、大葱、八角等调味料。将干榛蘑提前泡发洗净，鸡肉切块后焯水去腥备用。
热锅凉油，放入姜片和大葱爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。接着倒入足够的热水，加入泡好的榛蘑，撒上八角提味，调入生抽、老抽和少许糖，让汤色更加诱人。大火煮开后转小火慢炖40分钟，期间记得搅拌几次防止粘锅。等到汤汁变得浓稠，鸡肉软烂入味时，就可以出锅啦！🍽️
这道菜不仅味道醇厚，还富含营养，特别适合一家人围坐一起享用。快收藏这份来自美食杰的家常做法吧，动手试试，给家人带来温暖与幸福！💕
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