导读 在这个金秋时节，怎么能少了香甜软糯的月饼呢？今天就来跟大家分享一款经典广式月饼的做法，简单易学，快来一起动手吧！✨首先准备好所有材...
在这个金秋时节，怎么能少了香甜软糯的月饼呢？今天就来跟大家分享一款经典广式月饼的做法，简单易学，快来一起动手吧！✨
首先准备好所有材料：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅和蛋黄液（用于表面刷制）。第一步是制作饼皮，将糖浆、枧水和油混合均匀后，筛入面粉揉成光滑的面团，静置松弛1-2小时。接着分割面团与馅料，按照3:7的比例包裹好，搓圆备用。💡
接下来就是最关键的一步——压模成型！将包好的月饼放入模具中轻轻压实，然后倒扣脱模，摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。送入预热至180℃的烤箱烘烤5分钟定型后取出，趁热刷上一层薄薄的蛋黄液，再回炉继续烤约15分钟即可出炉啦！🥮
冷却后的月饼会变得更加酥软可口，密封放置2-3天回油后更加美味哦～快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的中秋礼物！💝
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