导读 一道色香味俱全的家常菜——红烧肉，是许多人餐桌上的最爱。今天就来分享一个简单易学的红烧肉做法，让你轻松做出美味佳肴！😋首先准备好食...
一道色香味俱全的家常菜——红烧肉，是许多人餐桌上的最爱。今天就来分享一个简单易学的红烧肉做法，让你轻松做出美味佳肴！😋
首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽、生抽、冰糖和料酒适量。第一步，将五花肉切成块状，用清水浸泡半小时去血水，然后焯水捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒去腥提香，再加入生姜和葱段继续翻炒。此时可以加入老抽调色，生抽调味，最后加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，避免粘锅。等到汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅啦！🍽️🎉
这道红烧肉色泽诱人，肥而不腻，入口即化，简直是下饭神器！快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！🍴💖
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