导读 👀 挑选新鲜鸭肾想要做出美味的鸭肾，第一步就是挑选新鲜的食材！优质的鸭肾颜色自然，表面光滑无异味。买回家后记得先用清水冲洗干净，并...
👀 挑选新鲜鸭肾
想要做出美味的鸭肾，第一步就是挑选新鲜的食材！优质的鸭肾颜色自然，表面光滑无异味。买回家后记得先用清水冲洗干净，并去除多余的脂肪和杂质，这样才能保证口感清爽。
🍴 简单腌制更入味
将处理好的鸭肾切成薄片，加入少许料酒、生抽、姜丝以及一点点盐进行腌制。腌制约15分钟，不仅能去腥增香，还能让鸭肾更加嫩滑多汁。如果喜欢辣味，可以撒上一些辣椒粉哦！
🔥 快炒锁住鲜美
热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入腌制好的鸭肾快速翻炒。火候一定要大，时间不宜过长，保持鸭肾的脆嫩口感。最后淋上一点香油，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的家常菜就完成啦！
🍻 搭配建议
鸭肾适合与青椒、红椒等蔬菜一起炒制，既营养均衡又赏心悦目。配上一碗白米饭，简直是绝配！无论是日常餐桌还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的胃。快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！💖
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