导读 想要在家自制美味的咸鸭蛋吗？别担心，只要掌握正确的方法，就能轻松做出流油又不咸的咸鸭蛋哦！🌟第一步，挑选新鲜的鸭蛋是关键，表面光滑...
想要在家自制美味的咸鸭蛋吗？别担心，只要掌握正确的方法，就能轻松做出流油又不咸的咸鸭蛋哦！🌟第一步，挑选新鲜的鸭蛋是关键，表面光滑无裂痕的才是上选。接着用高度白酒浸泡鸭蛋几分钟，这一步能让蛋壳变得微小粗糙，方便盐分渗透。💡第二步，准备腌制材料，将食盐和清水按一定比例混合，加入少许花椒、八角等香料，制成饱和盐水。把处理好的鸭蛋放入盐水中，密封保存20天左右即可。👀特别提醒：盐水浓度不宜过高，否则容易过咸；时间也不要太长，以免影响口感。最后，取出鸭蛋煮熟，切开后金黄诱人的蛋黄映入眼帘，轻轻一压，油汪汪的蛋黄瞬间融化在舌尖，幸福感爆棚！✨快试试吧，给自己和家人一份健康美味的惊喜！🍴💖
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