导读 回锅肉是中国传统川菜中的经典之作，以其香辣可口、肥而不腻深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道色香味俱佳的美味佳肴！💪首...
回锅肉是中国传统川菜中的经典之作，以其香辣可口、肥而不腻深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道色香味俱佳的美味佳肴！💪
首先准备好新鲜的五花肉、青椒、红椒和蒜苗等食材。将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，煮至八成熟后捞出晾凉，切成薄片备用。接着热锅冷油，放入切好的五花肉片，小火慢慢煸炒出油脂，直到肉片卷曲变得金黄酥脆。此时加入蒜末爆香，再倒入青椒和红椒翻炒均匀，最后撒上蒜苗提味。调味只需简单加入生抽、老抽、豆瓣酱和少许糖即可。一碗热腾腾的回锅肉端上桌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！🍛🍲
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的家人也爱上这道地道的川菜！😋🌟
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！