导读 提到湖南菜，怎能少了这道经典的辣椒炒肉？作为湖南人的家常美味，它不仅简单易做，还充满了地道的家乡风味！👨🍳✨首先准备好新鲜的青椒...
提到湖南菜，怎能少了这道经典的辣椒炒肉？作为湖南人的家常美味，它不仅简单易做，还充满了地道的家乡风味！👨🍳✨
首先准备好新鲜的青椒和红椒，切成长条状，再挑选一块肥瘦相间的五花肉切成薄片。热锅冷油，先将五花肉下锅煸炒至微微卷曲，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻。接着加入切好的辣椒翻炒，撒上少许盐，让辣椒保持脆嫩口感。最后将两者混合翻炒均匀，淋上一点生抽提鲜，一道色香味俱全的辣椒炒肉就完成了！🍽️🔥
这道菜的灵魂在于火候掌握得当，辣椒要保持翠绿，肉片要滑嫩多汁。每一口都能感受到辣椒的辣意与肉香完美融合，绝对是米饭杀手！🍚🍚
无论是家庭聚餐还是日常小酌，辣椒炒肉都是湖南人餐桌上的常客。快来试试吧，让你瞬间找回家乡的味道！🍴💕
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